Buraczki z chrzanem i winem

Buraczki obieramy ze skórki, myjemy i gotujemy pod przykryciem do miękkości. Następnie odcedzamy, chłodzimy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jabłka obieramy, usuwamy nasienia i ścieramy na tarce, kropimy sokiem ze świeżo wyciśniętej cytryny. Buraczki mieszamy z jabłkiem i dodajemy świeżo starty chrzan oraz wino najlepiej czerwone wytrawne. Wszystko doprawiamy do smaku cukrem.