Buraki z masłem

Buraki gotujemy w wodzie z dodatkiem soli do miękkości (ok. 45 min). Gdy będą gotowe, odcedzamy wodę i po wystygnięciu obieramy ze skórki. Ścieramy na tarce o grubych oczkach. 

W dużym garnku topimy masło i wrzucamy buraki. Juz na średnim ogniu przysmażamy całość, pamiętając aby często mieszać. Smazymy do momentu aż nadmiar płynu z buraków wyparuje. 

Następnie dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy.