Buraczki z jabłkiem

Buraki umyć, zalać gorącą wodą, ugotować, obrać i zemleć w maszynce lub zetrzeć na tarce. Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce, dodać do buraków i wymieszać. Cebulę obrać, opłukać i drobno pokroić. Tłuszcz rozgrzać na patelni, dodać cebulę, po chwili dodać mąkę i przygotować zasmażkę. Do buraków dodać zasmażkę, cukier, kwasek cytrynowy, sól, wymieszać i zagotować.