Buraki czerwone z białą fasolą

Ugotowane buraki obrać i pokroić w drobną kostkę. Ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno posiekać, fasolę osączyć z zalewy. Wszystkie przygotowane składniki włożyć do miski. Musztardę wymieszać z oliwą, przyprawić solą i cukrem. Przygotowany sos połączyć z warzywami, doprawić do smaku, wymieszać.