superbaba4

superbaba4

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 357]

Buraki z papryką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Buraki z papryką to jak dla mnie jedna z smaczniejszych wersji sałatkowych z burakami w roli głównej. Przyjemnie wyciągnąć zimową porą taki słoiczek z piwniczki do obiadu.

Buraki z papryką

Składniki:

Buraki z papryką

 

  • ( na 4 słoiczki)
  • 6 buraków
  • 1 żółta papryka
  • 1 biała cebula
  • Zalewa:
  • 1 szklanka wody
  • 1/2 szkl. octu
  • 1/2 szkl. cukru
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Buraki z papryką
Buraki gotujemy do miękkości. Studzimy, obieramy ze skórki i ucieramy w malakserze. Paprykę i cebulę kroimy w kostkę.

Wszystkie składniki zalewy zagotowujemy i dodajemy do nich pokrojoną paprykę i cebulę. Gotujemy 10 minut.Dodajemy buraki i dokładnie mieszamy. Do słoiczków nakładamy buraczki zostawiając wolną przestrzeń. Każdy słoik szczelnie zakręcamy i pasteryzujemy 10 minut.