Buraczki na zimę według Heni

Buraczki dokładnie myjemy obcinamy końcówki i gotujemy.

Ugotowane buraczki obieramy ze skórki, a następnie ścieramy na tarce na dużych oczkach.

Dodajemy cukier oraz kwasek cytrynowy.

Całość dokładnie mieszamy.

Buraczki ciasno nakładamy do wyparzonych, czystych słoiczków.

Pasteryzujemy 10 - 15 minut od chwili zagotowania.

Podajemy do obiadu do grillowanych potraw itp.