Burger drobiowy.

Mięso drobiowe obieramy z resztek skór i tłuszczu, kroimy w kostkę i miksujemy. Dodajemy natkę, cebulę, wodę, sól i pieprz i dalej miksujemy aż uzyskamy kleistą masę. Na koniec ścieramy kawałek marchewki, wyrabiamy już dłonią. Mokrymi dłońmi formujemy kotlety i smażymy na suchej patelni na rumiano. Cebulę, szczypiorek drobno kroimy, marchew ścieramy i wszystko dokładnie mieszamy z kapustą. Do majonezu dodajemy musztardę, doprawiamy do smaku i wylewamy na surówkę, zostawiając 1/4 sosu do smarowania pieczywa. Bułki podgrzewamy na gorącej patelni, smarujemy sosem, układamy plaster pomidora, burgera, żółty ser i całość obficie przykrywamy surówką.