Burgery z groszku

Groszek z puszki odcedzić, wsypać do miski i rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków, a mrożony wrzucić na wrzątek na kilka minut i dalej postąpić podobnie.

Cebulę posiekać i zeszklić, dodać do groszku razem z posiekaną papryczką chili, natką pietruszki i łyżeczkę konfitury z czerwonej cebuli, wbić jajko, wsypać kaszę mannę, doprawić i dokładnie wymieszać.

Z masy groszkowej uformować 4 kotlety, obtoczyć je w mące i smażyć na średnim ogniu z obu stron.

Bułki do burgerów przekroić i posmarować sosem czosnkowym, w środek włożyć sałatę, kotlety groszkowe, plasterki pomidora i ogórka.

Smacznego :)