zbysiowa

zbysiowa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 706]

Carbonara na kolorowych świdrach

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Pyszne danie, nie szkodzi że kaloryczne. Raz za czas można sobie pozwolić na małe szaleństwo!

Carbonara na kolorowych świdrach Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Carbonara na kolorowych świdrach

 

  • Makaron u mnie kolorowe świderki
  • 20 dag chudego wędzonego boczku
  • Szklanka śmietanki 30%
  • 3 żółtka jaj
  • Drobniutko posiekana natka pietruszki
  • Spora garść startego parmezanu
  • Pół łyżeczki gałki muszkatołowej
  • Pieprz biały mielony do smaku
  • Sól wg gustu, boczek i ser są już dość słone wg mnie

 

Sposób przygotowania:

Carbonara na kolorowych świdrach
Boczek kroje w kosteczkę i topię na patelni , dodałam 2 łyżki oleju z pestek winogron. Makaron gotuje wg wskazań na opakowaniu.



W miseczce mieszam śmietankę i żółtka , dodaję posiekaną natkę i przyprawy, posypuję serem , mieszam i wlewam do przesmażonego boczku. Chwilkę jeszcze zostawiam na palniku, jak jest już dość gorące podaję.



Można dodać makaron od razu do sosu, ja jednak wolę polać go dopiero na talerzu:)
Carbonara na kolorowych świdrach
Boczek kroje w kosteczkę i topię na patelni , dodałam 2 łyżki oleju z pestek winogron.
Carbonara na kolorowych świdrach
Makaron gotuje wg wskazań na opakowaniu. W miseczce mieszam śmietankę i żółtka
Carbonara na kolorowych świdrach
W miseczce mieszam śmietankę i żółtka , dodaję posiekaną natkę i przyprawy, posypuję serem , mieszam i wlewam do przesmażonego boczku

Tagi:

makaron sery ser