Cebulaczki

Drożdże rozcieramy z odrobiną podgrzanego mleka ( około 4-5 łyżek) i dodajemy cukier. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy rozczyn, resztę podgrzanego mleka, jajko, sól i pieprz. Odstawiamy pod przykryciem ponownie do wyrośnięcia. Cebulę kroimy w prążki i podsmażamy na rozgrzanym oleju, ale tak aby się zbytnio nie przyrumieniła. Na koniec dodajemy śmietankę i mieszamy i jeszcze chwilę trzymamy na patelni. Z ciasta formujemy płaskie krązki i układamy na papierze do pieczenia. Odstawiamy jeszcze na 10-15 minut i nakładamy cebulkę. Pieczemy w 180 C aż się przyrumienią lekko.