Chatka Baby Jagi [video]

         
ocena: 0/5 głosów: 0

Wyjątkowy deser, którym sprawisz radość wszystkim domownikom - nie tylko tym najmłodszym! Zobacz, jak przygotować pyszną chatkę Baby Jagi!

Ciasto, które wielu osobom może kojarzyć się z dzieciństwem, choć wydaje się pracochłonne, tak naprawdę jest proste w przygotowaniu, choć wymaga czasu.

Ze względu na wykorzystane składniki - masę serową oraz herbatniki przypomina trochę sernik na zimno.

Poniższą wersję przepisu można nazwać podstawową, gdyż zawiera masy o dwóch smakach: waniliową i kakaową. Możesz to jednak w bardzo prosty sposób zmienić - wystarczy, że dodasz do białej masy kilka kropli aromatu migdałowego, a do masy kakaowej skórkę otartą z pomarańczy!

Składniki:
  • ok. 400 g herbatników maślanych
  • 600 g tłustego białego twarogu
  • szklanka cukru pudru
  • kostka miękkiego masła
  • czubata łyżka cukru waniliowego
  • czubata łyżka kakao

Polewa:
  • 3 łyżki kakao
  • 6 łyżek cukru pudru
  • 2-3 łyżek mleka
  • 1/4 kostki masła

Sposób przygotowania:
  1. Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę.
     
  2. Do utartego masła z cukrem dodawaj po łyżce twarogu, każdorazowo miksując masę.
     
  3. Kiedy będzie gotowa podziel ją na dwie części - jedną część przełóż do osobnej miski.
     
  4. Do jednej z części masy twarogowej dodaj kakao, do drugiej - cukier waniliowy. Dzięki temu uzyskasz dwa różne kolory i dwa smaki masy.
     
  5. Zmiksuj (bardzo krótko!) masy - zacznij od tej z cukrem pudrem, następnie zmiksuj masę z dodatkiem kakao.

    Ciasto zacznij układać na folii aluminiowej - posłuży ona jako podkładka; dzięki niej będzie łatwiej złożyć chatkę.
     
  6. Zacznij od ułożenia herbatników na kształt prostokąta. Pierwszy rząd posmaruj masą kakaową.
     
  7. Na masie kakaowej ułóż kolejny rząd herbatników; rozsmaruj na nich masę waniliową.
     
  8. Delikatnie podnieś folię aluminiową od strony dłuższych boków, tak aby ciasteczka złączyły się na kształt trójkąta.

    Nie przejmuj się, jeżeli uzyskany po złożeniu kształt nie będzie idealny. Popraw złożone herbatniki.
     
  9. Kiedy uzyskasz pożądany kształt, zawiń chatkę w folię aluminiową i wstaw do lodówki na całą noc. Dopiero kiedy stężeje, będzie można polać je polewą czekoladową.
     
  10. Aby przygotować polewę, wrzuć wszystkie składniki do garnuszka i podgrzej. Zacznij od mleka i masła; kiedy się rozpuści dodaj cukier puder oraz kakao - podgrzewaj, dokładnie mieszając. Stopniowo dolewaj mleko, aż uzyskana polewa będzie gładka i odpowiednio gęsta.
     
  11. Rozwiń chatkę z folii aluminiowej, pokryj ją dokładnie polewą.
     
Gotową chatkę możesz delikatnie oprószyć wiórkami kokosowymi - kiedy polewa stężeje, chatka będzie gotowa do jedzenia.

Cykle:

Kasia Gotuje


POLECANE