Chipsy ziemniaczane solone

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy nożem lub obieraczką do warzyw w bardzo cienkie plasterki. Do 1/3 wysokości garnka wlewamy olej lub oliwę z oliwek. Stawiamy garnek na średni ogień i rozgrzewamy. Wrzucamy do niego po kilka plasterków ziemniaków i smażymy, aż się zarumienią z każdej strony. Wyciągamy je łyżką cedzawkową i kładziemy na tacę lub talerz wyścielony papierem do pieczenia (w ten sposób nadmiar tłuszczu wsiąknie w ręcznik). Następnie przekładamy je do dużej miski. Postępujemy w taki sposób, aż do wykorzystania wszystkich plasterków z ziemniaków. Gotowe chipsy, znajdujące się w misce solimy i bardzo dokładnie mieszamy (zamiast soli można użyć np. papryki słodkiej mielonej lub innych przypraw).