Chleb w jajku z mięsem mielonym

Przygotowanie:

Szczypiorek opłukać, pokroić.

Ser zetrzeć na tarce o dużych otworach.

Mięso wyłożyć na rozgrzaną patelnię, posypać dobrze przyprawami, smażyć kilka minut na tłuszczu.

Następnie cebulę obrać, pokroić dodaj do mięsa, dusić przez chwilę. W razie potrzeby podlać odrobinę ciepłej wody dodaj koncentrat i dusić do odparowania sosu.

Jajka wybić do miski, roztrzepać z solą i pieprzem, wlać mleko, dokładnie wymieszać.

Kromki chleba zanurzać w mleku i układać na gorącej patelni, tak aby utworzyć okrąg.

Resztę roztrzepanego jajka wylać na chleb, dobrze rozsmarować na chleb.

Przykryć pokrywką i na wolnym ogniu smażyć przez chwilę do ścięcia się jaj i połączenia z chlebem.

Ostrożnie przekręcić usmażony chleb na drugiej stronie, wyłożyć mięso mielone, posypać całość szczypiorkiem i zamknąć serem. Przykryć pokrywką i smażyć do rozpuszczenia się sera. 

Podawać od razu po przygotowaniu.