Sposób przygotowania:
Chłodnik litewski. wg mikidziuba
Łodygi z botwinki kroimy w kostkę, a buraczki obieramy. Gotujemy ok 10 min, aż zmiękną. Ogórki obieramy i razem z buraczkami i rzodkiewką ścieramy na tarce (grube oczka). Koperek siekamy i dodajemy do całości. Wlewamy kefiry i doprawiamy do smaku. Chłodnik przechowujemy w lodówce. Przed podaniem dodajemy pokrojone jajko.
darmiona