Sposób przygotowania:
Chłodnik litewski
Buraczki z botwinkami zalewamy 1/2 litra wody i gotujemy do miękkości, następnie oddzielamy buraczki od botwinek, buraczki ścieramy na tarce o grubych oczkach i zostawiamy w garnku z resztą wywaru buraczanego, studzimy, dodajemy kefir, śmietanę, starte na tarce ogórki, posiekany szczypior, przeciśnięty czosnek, oraz cukier, mieszamy dokładnie,
