slodkokwasnakuchnia1

slodkokwasnakuchnia1

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 672]

Chłodnik ogórkowy

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Zapraszam na chłodnik ogórkowy z ogórków świeżych i kiszonych. Polecam na obiad w gorący i parny dzień.

Chłodnik ogórkowy

Składniki:

Chłodnik ogórkowy

 

  • 1/2 szkl maślanki
  • 200 g jogurtu naturalnego greckiego
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 3 średnie ogórki gruntowe
  • 4 średnie ogórki kiszone
  • 1/2 łyżeczki czosnku suszonego
  • sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Chłodnik ogórkowy
Ogórki gruntowe myjemy i osuszamy oraz ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Do miski wlewamy maślankę, dodajemy jogurt i odsączone z soku starte ogórki.

Następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach ogórki kiszone i dodajemy do pozostałych składników, mieszamy.

Do chłodnika dodajemy koperek, suszony czosnek i doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.

Wstawiamy chłodnik do lodówki. Podajemy schłodzony.