Chłodnik pomodorowo-paprykowy.

Pomidory i paprykę umyć.Pomidory pokroić w kostkę.Z papryki usunąć gniazdo nasienne i również pokroić w kostkę.Pokrojone warzywa włożyć do garnka i zalać 2 szklankami wody.Gotujemy pod przykryciem do miękkości. Ugotowane warzywa zmiksować.
Zmiksowane warzywa zalać szklanką soku pomidorowego,dodać 2 stołowe łyżki przecieru. Chłodnik doprawić szczyptą soli,pieprzu. Wlać do miseczki,posypać szczyptą natki pietruszki i schodzić w lodówce.