Sposób przygotowania:
Chłodnik staropolski
Serwatkę zagotować, wlać śmietanę wymieszaną z mąką, chwilę pogotować i wystudzić, połączyć z maślanką, roztrzepać trzepaczką, dodać posiekaną zieleninę, doprawić do smaku. Podawać z ziemniakami z wody posypanymi skwarkami ze słoniny.
