Chłodnik z zieleniny

Obrane ze skóry mięso siekamy, drobno. Jajka kroimy w pół plasterki. Do wazy wkładamy mięso, jajka i obrane ze skórki, wypestkowane i pokrojone w kostke pomidory. Całość lekko przyprawiamy i zalewamy maślanką spienioną ze śmietaną i wymieszaną z utartym ogórkiem ( obranym i pozbawionym pestek). Składniki mieszamy, obficie posypujemy zieleniną i odrazu podajemy.

Ogórek lepiej dodać w ostaniej chwili żeby nie puścił zbyt wiele soku i nie rozrzedził zupy.