Chrupiące gofry kukurydziane

Do jednej miski przesiać obie mąki, dodać proszek i sodę oraz domowy cukier waniliowy. Do drugiej miski wbić jajka, wlać olej, kefir i mleko. Wymieszać dokładnie. Połączyć zawartość obu misek, najlepiej mikserem ponieważ ciasto jest dość gęste. Odstawić na 15 minut. W tym czasie rozgrzać Gofrownicę, posmarować pryz pomocy pędzelka olejem. Nalać chochelkę ciasta. Zamknąć pokrywę. Smażyć gofra około 5 minut aż będzie złoto-brązowy i chrupiący. Położyć na kratce aby odparował i nie zmiękł. Lekko przestudzić. Podawać z bitą śmietaną i frużeliną lub świeżymi owocami.