Chrupiące tosty z kiełkami fasoli mung

Kanapki pieczywa tostowego moczymy z jednej strony w roztrzepanym jajku z dodatkiem 2 łyżek wody. Szynke kroimy na małe i cienkie kawałki - układamy na 2 kanapkach. Ser żółty układamy na szynce. Kiełki fasoli mung odsączamy z zalewy i rozcinamy na mniejsze nitki bo będą parzyć w gotowym toście (będą się ciągły). Układamy na samej górze czyli na serze i przykrywamy drugą stroną pieczywa. Tostujemy nieco dłużej niż tradycyjne tosty ok 12 minut aby kiełki też się zagrzały i odparowały z nich nieco wody. Można polać keczupem do smaku