Cukiereczek13

Cukiereczek13

Złoty Ekspert
[Przepisów: 651]

Chrzanowe risotto z kurczakiem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Postanowiłam urozmaicić zwykłe risotto dodając do niego chrzan. Był to strzał w dziesiątkę, wszystkim smakowało

Chrzanowe risotto z kurczakiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Chrzanowe risotto z kurczakiem

 

  • ryż do risotto 100g,
  • bulion 300ml,
  • 1 cebula,
  • chrzan 4 łyżeczki,
  • 1 pierś z kurczaka,
  • sól,
  • pieprz,
  • masło 1 łyżka,
  • sól,
  • tymianek 1/3 łyżeczki,
  • pieprz,
  • rzeżucha 1 garść

 

Sposób przygotowania:

Chrzanowe risotto z kurczakiem
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło i szklimy cebulę. Gdy będzie gotowa wsypujemy ryż i chwilka smażymy do momentu aż ziarenka staną się szkliste. Następnie ryż zalewamy bulionem, dodajemy chrzan i całość smażymy pod przykryciem aż do wchłonięcia płynu przez ryż. Pod koniec dodajemy tymianek. Całość doprawiamy solą i pieprzem. (Jeśli ryż wchłonie płyn, ale będzie twardawy to można go jeszcze podlać bulionem) Pierś z kurczaka kroimy w bardzo drobną kostkę, oprószamy pieprzem i solą i podsmażamy na rumiano na patelni. Gdy ryż będzie miękki mieszamy go z kurczakiem. Do całości można dodać garść rzeżuchy. Smacznego ;)
Chrzanowe risotto z kurczakiem
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło i szklimy cebulę.
Chrzanowe risotto z kurczakiem
Następnie ryż zalewamy bulionem, dodajemy chrzan i całość smażymy pod przykryciem aż do wchłonięcia płynu przez ryż.
Chrzanowe risotto z kurczakiem
Pierś z kurczaka kroimy w bardzo drobną kostkę.
Chrzanowe risotto z kurczakiem
gdy ryż będzie miękki mieszamy go z kurczakiem