Chrzanowe roladki z szynki

Jajka ugotować na twardo. Ostudzić i obrać ze skorupek, rozgnieść widelcem.Dodać chrzan i majonez, wsypać pieprz wg własnego smaku. Wymieszać na jednolitą masę. Koperek opłukać, osuszyć, posiekać. Dodać do pasty jajeczno-chrzanowej. Wymieszać. Na każdy plaster szynki nakładać łyżkę pasty. Zwijać w ruloniki, każdy przekroić na pół. Na talerzu ułożyć umytą i osuszoną dębową sałatę, ułożyć ruloniki z szynki, udekorować pomidorkami. Podawać na śniadanie ze świeżym pieczywem