misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 659]

Książka Kucharska: Domowe ciasteczka

Ciasteczka czekoladowe

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszne mega czekoladowe ciasteczka orkiszowe z dodatkiem cukru kokosowego. Idealne do popołudniowej kawy lub herbaty. Smakują zarówno dorosłym jak i dzieciom. Znikają w oka mgnieniu.

Ciasteczka czekoladowe Więcej zdjęć (16)

Składniki:

Ciasteczka czekoladowe

 

  • 150 g miękkiego masła
  • 150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 150 g kropelek czekoladowych
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g cukru kokosowego
  • 50 g mlecznej czekolady
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • szczypta soli
  • szczypta proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Ciasteczka czekoladowe
Czekoladę mleczną i gorzką łamiemy na mniejsze kawałki topimy w kąpieli wodnej i studzimy.

Masło ucieramy z cukrem kokosowym do uzyskania puszystej masy. Do powstałej masy dodajemy jajko i żółtko. Do połączonych składników wlewamy ostudzoną czekoladę. Następnie partiami wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.

Na koniec dodajemy kropelki czekoladowe (garść odkładamy do dekoracji). Całość dokładnie mieszamy. Gotowe ciasto wkładamy na 30 minut do lodówki.

Porcje ciasta układamy blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczamy. Między ciastkami zachowujemy odstępy, bo ciasteczka się "rozleją".

Wierzch każdego ciasteczka dekorujemy niewielką ilością odłożonych wcześniej kropelek czekoladowych.

Pieczemy w temp. 170 st. przez około 15 minut.
Ciasteczka czekoladowe
Czekoladę mleczną i gorzką łamiemy na mniejsze kawałki
Ciasteczka czekoladowe
Czekolady topimy w kąpieli wodnej po czym studzimy
Ciasteczka czekoladowe
Do wysokiej miski dajemy miękkie masło lub margarynę oraz cukier
Ciasteczka czekoladowe
Miękkie masło lub margarynę ucieramy z cukrem
Ciasteczka czekoladowe
Do połączonych składników dodajemy żółtko i jajko
Ciasteczka czekoladowe
Dodajemy ostudzoną czekoladę
Ciasteczka czekoladowe
Partiami dodajemy przesiane sypkie składniki
Ciasteczka czekoladowe
Dodajemy kropelki czekoladowe
Ciasteczka czekoladowe
Dokładnie mieszamy
Ciasteczka czekoladowe
Porcje ciasta dajemy na blachę
Ciasteczka czekoladowe
Lekko spłaszczamy
Ciasteczka czekoladowe
Dekorujemy kropelkami czekoladowymi
Ciasteczka czekoladowe
Pieczemy w temp. 170 st. przez około 15 minut.
Ciasteczka czekoladowe
Pyszne ciasteczka czekoladowe
Ciasteczka czekoladowe
Ciasteczka czekoladowe idealne do kawy lub herbaty