iziona

iziona

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1297]

Ciasteczka czekoladowe guziki

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Jeśli nasze pociechy opróżniły już swoje kalendarze adwentowe, to możemy im dać drugie życie i na święta zrobić takie ciasteczka.

Ciasteczka czekoladowe guziki

Składniki:

Ciasteczka czekoladowe guziki

ciasto:

  • 18 dag masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 2 małe jajka
  • 1 łyżeczka soku cytrynowego
  • 1 łyżeczka drobno startej skórki cytrynowej
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo:

  • 10-15 dag gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:

Ciasteczka czekoladowe guziki

ETAP 1:

Ciasteczka czekoladowe guziki
Pieczemy małe okrągłe ciasteczka troszkę większe od czekoladek

Masło utrzeć z cukrem i szczyptą soli na krem, w trakcie dodać po jednym jajku, oraz sok i skórkę z cytryny, do kremu maślanego dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szybko zagnieść ciasto które schłodzić około godziny w lodówce.

Schłodzone ciasto rozwałkować cienko i wyciąć w odpowiednim rozmiarze i ilości kółeczka.

Piec w temp. 180 st około 8 minut. Z reszty ciasta upiec ciasteczka w dowolnym kształcie.

ETAP 2:

Ciasteczka czekoladowe guziki
Czekoladę nalać równo i nie wolno przelać za formę.

Czekoladę połamać do miseczki i rozpuścić nad parą przy pomocy małej łyżeczki nalać czekoladę do otworów po czekoladkach.

ETAP 3:

Ciasteczka czekoladowe guziki
Czekolada musi dobrze zastygnąć

od razu przykryć ciasteczkiem, odstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

Byłam bardzo niecierpliwa i swoje ciasteczka schowałam na kilka minut do zamrażarki.

Zastygnięte ciasteczka delikatnie wyjąć z foremek.