Ciasto czekoladowe z jabłkami/gruszk polane lukrem

12 gru 2016 19:50
7

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 12
KALORIE: 100

ocena: 4/5 głosów: 5

Znakomite proste ciasto czekoladowe z jabłkami, lub gruszkami, które zawsze się udaje i robi się je bardzo szybko.

Składniki:

Ciasto czekoladowe z jabłkami/gruszk polane lukrem

Ciasto :

250 g maki tortowej,
200 g cukru kryształu,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
1 płaska łyżeczka sody,
szczypta soli,
3 łyżki kakao,
1 cukier wanilinowy,
200 ml oleju,
220 ml maślanki,
3 jajka,
2 duże jabłka, lub gruszki,
tłuszcz do smarowania tortownicy,
mąka pszenna do obsypania tortownicy.

Lukier :

1 białko,
sok z pół cytryny,
2 szklanki cukru pudru.

Sposób przygotowania:

Ciasto czekoladowe z jabłkami/gruszk polane lukrem

Ciasto i lukier

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.

Mąkę i kakao przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, solą. Dodać cukier kryształ, cukier wanilinowy. Osobno wymieszać olej, maślankę, jaja. Do suchych składników dodać mokre oraz pokrojone w drobną kostkę jabłka, lub gruszki
i krótko wyrabiać łyżką.

Średnią tortownicę wysmarować tłuszczem i lekko posypać mąką pszenną. Ciasto przełożyć do niej, wyrównać i wstawić do piekarnika. Piec przez około 55 minut do tzw. „suchego patyczka”.

Po ostygnięciu ciasto polać lukrem otrzymanym z utartego- cukru pudru, białka, soku z cytryny.