Ciasteczka orkiszowe z orzechami i żurawiną

Mąkę wymieszać z płatkami jęczmiennymi, zarodkami pszennymi i proszkiem do pieczenia.

Do mąki dodać zmielone orzechy oraz posiekane morele i żurawinę.

Miękkie masło utrzeć z cukrem trzcinowym, aż zbieleje i stanie się puszyste.

Miksując wbić po jednym jajku.  Wsypać suche składniki i wymieszać drewnianą łyżką. 

Na końcu dodać posiekaną nożem czekoladę.

Formować kulki  jednakowej wielkości i spłaszczać na grubość 5 mm, nadając okrągły kształt.

Układać na blachę z wyłożonym papierem do pieczenia, zachowując niewielki odstęp.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec przez około 10 min.

Gorące przełożyć na kratkę i odstawić do wystudzenia.

Smacznego.