Ciasteczka twarogowe

Sposób przygotowania:

Przygotować dużą miskę. Zimne masło najlepiej zetrzeć na tarce. Do masła dodać ser, mąkę, odrobinę soli i jajko. Bardzo szybko zagnieść. Nie wyrabiać! Powinny być widoczne grudki sera. Bardzo dobrze schłodzić, można nawet całą noc.

Schłodzone ciasto delikatnie rozwałkować na stolnicy (podsypać wcześniej mąką). Wycinać kwadraty i każdy posmarować białkiem i posypać cukrem.

Piec w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut.