Ciasteczka serowe z cukrem

Twaróg, jajko i masło zmiksować w robocie a potem tę masę wyłożyć do miski. Dodać ekstrakt waniliowy a także proszek do pieczenia i połowę mąki. Wymieszać i dodać resztę mąki, zagnieść ciasto. Miskę zakryć ściereczką i odstawić na 30 minut.

Nagrzać piekarnik do 190 stopni.

Ciasto najlepiej podzielić na dwie części i każdą wałkować na cienkie placki. Wycinać za pomocą szklanki kółka. Każde kółko położyć na cukrze, potem złożyć je na pół cukrem do środka i znów złożyć na pół. Obtoczyć w cukrze już tylko jedną stronę i układać ciasteczka na blasze stroną bez cukru do dołu.

Ciasteczka piec 20 minut.

Najlepsze są jeszcze ciepłe.