Ciasteczka z czekoladą i truskawkami bez pieczenia

1) Truskawki umyć, usunąć szypułki, dokładnie osączyć i pokroić w kosteczkę (jeżeli używamy mrożonych należy je dokładnie rozmrozić, osączyć na sicie i osuszyć ręcznikiem papierowym). Czekoladę i herbatniki połamać na kawałki. 2) Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej wraz z łyżką masła. Do płynnej czekolady wsypać kawałki herbatników i truskawek, dokładanie wymieszać. 3) Nabierać porcje masy łyżką i wykładać na pergamin formując okrągłe ciasteczka (z tych proporcji wychodzi 8 dużych ciasteczek lub 16 mniejszych). Można też posypać wierzch ciasteczek mielonymi orzechami lub migdałami. Odłożyć do wystudzenia na minimum 2-3 godziny.