Ciasteczka z dziurką

Na stolnicę wsypać mąkę, dodać cukier, proszek do pieczenia, margarynę, żółtko oraz mleko, posiekać wszystko nożem i zagnieść ciasto. Wyrobione ciasto włożyć do lodówki na 30 min. Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość 3mm i kieliszkiem wycinać kółeczka. Połowę ciasteczek piec w temp. 180 st przez ok. 7 min. W drugiej połowie ciasteczek wyciąć dziurki mniejszym kieliszkiem, a następnie piec ich w temp. 180 st przez ok. 5 min. Po upieczeniu ciasteczka wystudzić. Na całe ciasteczka nakładać dżem, a na to przyklejać ciasteczka z dziurkami. Wierzch ciasteczek oprószyć cukrem pudrem.