Ciasteczka z kokosem i płatkami kukurydzianymi

Płatki:

Płatki delikatnie pokruszyć na mniejsze kawałki.

Masa:

Miękkie masło lub margarynę i cukier należy utrzeć na jasną i puszystą masę.
Nie przerywając miksowania wbić jajka oraz dodać aromat waniliowy.
Następnie wsypać mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia.
Całość wymieszać i na końcu połączyć z wiórkami, rodzynkami i żurawiną.

Formowanie:

Z masy uformować kulki wielkością przypominające średni orzech włoski i następnie obtoczyć je w płatkach oraz delikatnie spłaszczyć
(Ciasto warto formować zwilżonymi dłońmi.)

Pieczenie:

Ciastka wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni.