Ciasteczka z zsiadłego mleka

Do miski przesiać mąkę, dodać cukier, sól i proszek do pieczenia, wymieszać i dodać letnie zsiadłe mleko. Wyrobić ciasto w misce, potem przełożyć na stolnicę i jeszcze przez chwilę wyrabiać. Ciasto rozwałkować na placek grubości 3-4 mm. Pokroić na kwadraty 6 x 6 cm. Nakładać powidła na co drugi i brzegi wokół nadzienia przesmarować wodą za pomocą pędzelka. Pusty kwadrat ciasta nałożyć na ten z nadzieniem i skleić brzegi ciastek. (można to zrobić za pomocą tępej strony noża). Ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej papierem i piec 20 minut w temperaturze 180 C. Podawać posypane cukrem pudrem