Ciasteczka ze skwarkami.

14 kwi 2010 20:34
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Utrzeć składniki na ciasto,skwarki osączyć z tłuszczu i zmielić przez maszynkę.Ciasto rozwałkować i wycinać kształty i kłaść na blachę.Upiec

Składniki:

Ciasteczka ze skwarkami.

300 g.mąki pszennej,
75 g.cukru,
1 torebka proszku do pieczenia,
1 jajko,żółtko,
30 g.zmielonych skwarek wieprzowych,
50 g.masła,
50 ml.mleka,
szczypta soli,cukier puder,
tłuszcz do blachy i mąka.

Sposób przygotowania:

Ciasteczka ze skwarkami.

Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia,a blachę natrzeć tłuszczem i posypać mąką.Utrzeć masło z cukrem,dodając jajko
i żółtko,dolać mleka,mieszając dokładnie.Skwarki wieprzowe osączyć dobrze z tłuszczu,po czym zmielić przez maszynkę do
mięsa.Dodać do masy mąkę z proszkiem i zmielone skwarki i wy-
-mieszać wszystko,wyrobić i rozwałkować ciasto na stolnicy,pod-
-sypać mąką i wykrawać foremkami lub radełkiem różne kształty.
Układać na blasze i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st.C
i piec 20 min.Wyjąć blachę z piekarnika i zdjąć z niej ciasteczka
i po ostygnięciu oprószyć cukrem pudrem.