Ciastka „amoniaczki”

Jeśli używasz amoniaku to trzeba go rozdrobnić w letnim mleku. Miękkie masło ucieram z cukrem i cukrem waniliowym. Dodaje jajko. Krótko miksuję. Dodaje mąkę oraz proszek do pieczenia. Zamiast proszku do pieczenia w tym momencie dodajemy amoniak. Miksuję.

Ciasto chłodzę w lodówce przez godzinę. Wałkuje. Z ciasta wykrawam koła. Układam je na blaszce do pieczenia przykrytej papierem do pieczenia.

Piekę około 8 minut w 180 stopniach. Studzę.

Wystudzone koła smaruję masą kajmakową i składam jak kanapkę.