SUPERPRZEPIS

Ciasto czekoladowe z truskawkami

  • 2
  • misia5
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2
Ciasto czekoladowe z truskawkami Więcej zdjęć (18)

W planach było inne ciasto. Przez niedopatrzenie wyszło nam zupełnie co innego jednak równie pysznego jak oryginał. Pyszne ciasto czekoladowe z truskawkami i masą do karpatki, a do tego truskawki polane galaretką. Doskonały dodatek do kawy i herbaty.

Składniki:

Ciasto czekoladowe z truskawkami

 

  • Ciasto:

 

  • 340 g mąki pszennej typ 405
  • 250 g masła lub margaryny
  • 120 g cukru pudru
  • 6 jaj
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki wody
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • ok. 400 g truskawek

 

  • Krem:
  • 1-2 opakowań kremu do karpatki

 

  • Dodatkowo:

 

Sposób przygotowania:

Ciasto czekoladowe z truskawkami
Miękkie masło lub margarynę ucieramy z cukrami. Dodajemy po jednym żółtku, wodę oraz partiami przesiane sypkie składniki.

Do powstałego ciasta dodajemy ubite na sztywno ze szczyptą soli białka. Całość dokładnie, ale ostrożnie mieszamy.

Gotowe ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy ( moja miała średnicę 28 cm), a na wierzchu układamy umyte, osuszone i pozbawiona szypułek truskawki.

Ciasto pieczemy przez około 45 minut w 180 st. Upieczone dokładnie studzimy.

Galaretkę przygotowujemy wg opisu na opakowaniu, tylko dajemy mniej wody.

Krem przygotowujemy wg opisu na opakowaniu ( miał być domowej roboty, ale budyń się nie spisał i trzeba było coś na szybko wykombinować ). Powstały krem wykładamy na zimne ciasto i wstawiamy do lodówki.

W tym czasie truskawki dokładnie myjemy, pozbawiamy szypułek, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. Tak przygotowane układamy na kremie. Na wierzch wylewamy zimną galaretkę. Wstawiamy do lodówki żeby galaretka stężała.

Można kroić i podawać.
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Do miski dajemy miękkie masło lub margarynę oraz cukry
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Miękkie masło lub margarynę ucieramy na puszysto
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Do puszystej masy dodajemy po jednym żółtku
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Dodajemy partiamy wodę oraz przesiane sypkie składniki
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Miksujemy do połączenia składników
Ciasto czekoladowe z truskawkami
na koniec dodajemy ubite na sztywno białka i dokładnie mieszamy
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Powstałe ciasto przekładamy do wyłożonej papierem tortownicy
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Na wierzchu układamy truskawki
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Pieczemy około 45 minut w 180 st
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Krem przygotowujemy wg opisu na opakowaniu
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Krem dajemy na wierzch ciasta i dokładnie rozprowadzamy po całej powierzchni
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Na góredajemy pokrojone na mniejsze kawałki truskawki
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Owoce zalewamy zimną galaretką
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Ciasto wyjmujemy z formy
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Ciasto idealne nie tylko do kawy
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Doskonałe na małe co nieco
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Ciasto czekoladowe z truskawkami