BSz

BSz

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 225]

Ciasto herbaciane z orzechami i rodzynkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Jest to stara receptura na ciasto piernikowe . Robi się je bardzo łatwo . Można z tej receptury zrobić także babkę .

Ciasto herbaciane z orzechami i rodzynkami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto herbaciane z orzechami i rodzynkami

 

  • 250 g mąki pszennej
  • 1/2 cukru
  • 2 żółtka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 szkl mocnego naparu z herbaty
  • 80 g masła
  • 100 g obranych orzechów włoskich
  • garść rodzynek
  • polewa czekoladowa

Sposób przygotowania:

Ciasto herbaciane z orzechami i rodzynkami
2 łyżeczki herbaty zalewamy wrzątkiem , parzymy .Rodzynki moczymy w naparze , oczywiście bez fusów . Orzechy kroimy . Miękkie masło ucieramy z cukrem , Dodajemy po jednym żółtku , cały czas ucieramy . Mąkę przesiewamy z sodą i proszkiem , dodajemy do masy małymi porcjami . Rodzynki wyjmujemy z herbaty , którą wlewamy na koniec do masy , miksujemy . Rodzynki obtaczamy w mące , wrzucamy do ciasta wraz z orzechami , mieszamy łyżką drewnianą .Ciasto przelewamy do małej keksówki wysmarowanej tłuszczem , wysypanej bułką tartą . Pieczemy w 180 C około 50-60 minut . Studzimy po upieczeniu , polewamy polewą .
Ciasto herbaciane z orzechami i rodzynkami
Orzechy włoskie obieramy z lupinek , kroimy , a rodzynki moczymy 10 minut w naparze z herbaty zwyklej .
Ciasto herbaciane z orzechami i rodzynkami
Miksujemy masło z cukrem , wbijamy po żółtku , cały czas miksując ciasto .
Ciasto herbaciane z orzechami i rodzynkami
Dodajemy pozostałe składniki , wsypujemy orzechy i odsączone rodzynki .
Ciasto herbaciane z orzechami i rodzynkami
Ciasto przelewamy do foremki , do pieczenia keksów . Pieczemy w piekarniku .