Ciasto jogurtowe z rabarbarem

Do jednej miski przesiewamy mąkę. Dodajemy cukier i proszek do pieczenia. Mieszamy. W drugiej misce dokładnie rozbełtać jogurt, jajka i olej. Wszystkie składniki dokładnie połączyć mikserem. Wylać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Rabarbar umyć, osuszyć i obrać. Pokroić w nieduże kawałki i posypać po cieście, posypac płatkami migdałowymi. Piec ok 45 minut do tzw. suchego patyczka w 180 stopniach. ostudzić.