Hrabina w kuchni

Hrabina w kuchni

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 329]

Ciasto na białkach z gruszkami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Łatwe w przygotowaniu i szybkie ciasto kakaowe z zatopionymi w nim gruszkami. To także pomysł na wykorzystanie nadmiaru białek.

Ciasto na białkach z gruszkami

Składniki:

Ciasto na białkach z gruszkami

 

  • 4 białka
  • 40 g masła
  • 90 g cukru
  • 80 g mąki 450
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżka kakao
  • 3 gruszki
  • cukier puder

Sposób przygotowania:

Ciasto na białkach z gruszkami

Etap 1:

Ciasto na białkach z gruszkami
Białka ubić na sztywną pianę, porcjami dodawać cukier i cukier waniliowy.

Masło roztopić, przestudzić. Białka ubić na sztywną pianę, porcjami dodawać cukier i cukier waniliowy.

Etap 2:

Ciasto na białkach z gruszkami
Dodać mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia i masło.

Następnie małymi porcjami dodawać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie połączyć składniki. Na końcu wlać masło, wymieszać.

Etap 3:

Ciasto na białkach z gruszkami
Gruszki umyć i całe wcisnąć w ciasto, upiec.

Ciasto wyłożyć do keksówki (39x11) wyścielonej papierem do pieczenia. Gruszki umyć i wcisnąć w ciasto. Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez ok. 30-35 minut (do suchego patyczka).
Ostudzić, wierzch posypać pudrem.