Ciasto pomarańczowo-ananasowe

13 sty 2017 13:46

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Rozpływające się w ustach, wilgotne i bardzo aromatyczne ciasto pachnące pomarańczami, z dodatkiem świeżego ananasa. Ciasto idealne do popołudniowej kawy lub herbaty.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Ciasto pomarańczowo-ananasowe

300 g miąższu ananasa
225 g mąki pszennej
100 g masła
50 g cukru
8 g proszku do pieczenia
2 jaja
2 pomarańcze

Sposób przygotowania:

Ciasto pomarańczowo-ananasowe

Przygotowanie ananasa

Ananasa dokładnie myjemy. Odkrawamy czubek razem z liśćmi. Odcinamy skórę ananasa. Ananasa kroimy w plastry.
Plasterki ananasa kroimy w kostkę, odcinając jego twardy środek.

Zobacz film: Odwrócone ciasto ananasowe

Przygotowanie ciasta

Masło rozpuszczamy, po czym odstawiamy do wystygnięcia. W misce miksujemy jaja z cukrem, startą skórkę z 2 pomarańczy i rozpuszczone masło. Stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość miksujemy na jednolitą masę. Na koniec dodajemy kawałki ananasa. Ciasto dokładnie mieszamy.

Przygotowanie ciasta do pieczenia

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 175 stopni. Okrągłą formę o średnicy ok. 25 cm smarujemy masłem. Ciasto przelewamy do formy. Pieczemy ok. 40-50 minut. Upieczone ciasto odstawiamy do wystygnięcia.