Ciasto szpinakowo- śliwkowe

ETAP 1

Szpinak wyjmujemy z zamrażalnika i pozostawiamy do rozmrożenia.

Gotowy odciskamy z nadmiaru płynu. Najlepiej odcedzić go na sitku o drobnej siateczce.

Tak przygotowany umieszczamy w garnuszku.

Wlewamy do niego olej i całość miksujemy.

ETAP 2

Do miski wybijamy jajka. Dodajemy do nich cukier. Całość ubijamy na puszystą masę.

ETAP 3

Do ubitych jajek dodajemy mąki, proszek do pieczenia oraz przygotowany szpinak.

ETAP 4

Całość miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta. Gotowe wykładamy na przygotowaną blaszkę.

ETAP 5

Umyte i osuszone śliwki przekrawamy na połowę i usuwany z nich pestki.

Śliwki, skórką do dołu wykładamy na ciasto. Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika. Ciasto pieczemy około 50 minut w 180°C.

Gotowe wyjmujemy i studzimy.