Ciasto z czekoladowym kremem mascarpone

Galaretka:

Galaretkę należy przygotować zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu, a następnie ostudzić i schłodzić w lodówce, aby lekko stężała.

Masa:

Czekoladę należy połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej.

Koniecznie schłodzoną kremówkę ubić z cukrem na sztywno i następnie partiami połączyć z serkiem mascarpone.

Na końcu nie przerywając miksowania - stopniowo wlewać ostudzoną, lecz płynną czekoladę.

Całość wymieszać do uzyskania jednolitej masy.

Wiśnie:

Wiśnie dokładnie odcedzić z kompotu.

Całość:

Dno tortownicy uprzednio wysłanej papierem do pieczenia wyłożyć warstwą biszkoptów krótko maczanych w kompocie wiśniowym.

Na ciastkach umieścić krem i ponownie biszkopty, ale już bez maczania.

Następnie należy poukładać wiśnie.

Całość zalać lekko tężejącą galaretką i wstawić do lodówki.