Ciasto z mandarynkami wg Alex

Kakaowy biszkopt upiec i ostudzić. Mandarynki obrać, podzielić na cząstki, ułożyć dość ciasno na biszkopcie. W owoców wycisnąć sok, ok. 100ml rozmieszać w kubeczku z proszkiem budyniowym, resztę zagotować z cukrem w garnku. Wlać mieszaninę do gotującego się soku, wymieszać dokładnie, doprowadzić do zagotowania, zdjąć z ognia. Gorący krem wylać na owoce wyłożone na biszkopcie. Śmietanę ubić z dodatkiem śmietan-fixów (jeśli ciasto ma być szybko zjedzone, można fixy pominąć). Wyłożyć na ostudzony krem. Schłodzić w lodówce. Przed podaniem można dowolnie udekorować