Ciasto z racuszków

Łączymy jajko,mleko,mąkę,proszek do pieczenia .Dodajemy zapach i wiórki kokosowe.Mieszamy..wlewamy olej na patelnię.Gdy już będzie rozgrzana,wlewamy 3/4 łyżki wazowej ciasta na patelnię.Gdy już zdejmiemy na talerz smarujemy nutellą na to wiórki kokosowe..Kolejny placuszek kremem mascarpone..I tak na zmianę..układamy jeden na drugim...Na czubku wtykamy listek świeżej mięty,a wokół talerza sypiemy wiórki dla ozdoby :) Smacznego ! :]