Sposób przygotowania:
Cocotte z ricottą i pomidorkamiPrzygotowanie cocotte
Przygotowanie cocotte rozpoczynamy od roztrzepania jaj, do których stopniowo dodajemy śmietanę, ricottę oraz mąkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Ciasto dokładnie mieszamy, aby nie powstały grudki.
Żaroodporne naczynie smarujemy olejem.
Masę na cocotte przelewamy do naczynia. Na wierzchu układamy pomidorki.
Zapiekanie cocotte
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni.
Cocotte zapiekamy ok. 20-25 min.
Upieczone cocotte powinny być puszyste, złociste i bardzo delikatne w smaku.
