SUPERPRZEPIS

Paszteciki z ciecierzycą

31 gru 2016 00:47
4

jaga85
TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Nadzienie z ciecierzycy jak najbardziej może konkurować z mięsnym. Idealnym dodatkiem do tych pierożków jest barszczyk czerwony. Polecam:).

Składniki:

Paszteciki z ciecierzycą

SKŁADNIKI

2 szklanki ugotowanej ciecierzycy,
0,5 słoiczka suszonych pomidorów z oleju,
8-10 plasterków sera żółtego,
5 dag sera pleśniowego (z niebieską pleśnią)
1 duże opakowanie ciasta francuskiego
Sól do smaku,
Pieprz do smaku,
Ostra papryka do smaku,
2 łyżki siekanej natki pietruszki,
Jajko do smarowania,
Czarnuszka do posypania,
¼ cebuli,
Olej

Sposób przygotowania:

Paszteciki z ciecierzycą

ETAP 1

Cebulę kroimy w kostkę i rumienimy. Pomidory kroimy w paseczki. Ciecierzycę przekładamy do malaksera i miksujemy z dodatkiem przygotowanej cebuli i sera pleśniowego.

Tak przygotowaną łączymy z pomidorami i natką pietruszki. Całość doprawiamy do smaku według uznania.

Zobacz film: Wigilijne paszteciki

ETAP 2

Ciasto francuskie rozwijamy. Rozwinięte dzielimy na kwadraty 8-10.

Na każdym kwadracie układamy plasterek sera żółtego.

ETAP 3

Na ser wykładamy porcje przygotowanego nadzienia.

ETAP 4

Brzegi ciasta składamy, formując pierożki. Dodatkowo za pomocą widelca wykonujemy dekoracyjne łączenie.

ETAP 5

Pierożki przekładamy na blaszkę. Ich wierzch smarujemy jakiem i posypujemy czarnuszką.

Pieczemy je około 20 minut w 190°C do zrumienienia.

Podajemy na ciepło lub zimno.