Coleslaw biało-czerwony

29 wrz 2014 18:52

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 3

Moja ulubiona wersja surówki coleslaw, z dodatkiem czerwonej kapusty od kliku lat podbija podniebienia wszystkich moich gości, polecam bo jest prosta w przygotowaniu, fajnie prezentuje się na talerzu no i oczywiście jest pyszna :)

Składniki:

Coleslaw biało-czerwony

¼ główki białej kapusty
¼ główki czerwonej kapusty
1 duża marchewka
1 średnia cebula
½ łyżeczki soli
¼ szklanki cukru pudru
¼ łyżeczki pieprzu
1 łyżka octu
2 łyżki soku z limonki
¼ szklanki mleka
4 łyżki majonezu

Sposób przygotowania:

Coleslaw biało-czerwony

Kapustę biała i czerwoną drobno szatkujemy. Solimy i lekko wyciskamy ją w rękach aby szybciej zmiękła i puściła sok. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach dodajemy do kapusty. Cebulę siekamy w drobną kostkę dodajemy do pozostałych warzyw. Z cukru pudru, soku z limonki, pieprzu, mleka, octu i majonezu przygotowujemy sos, Gotowym sosem polewamy kapustę wszystko razem dokładnie mieszamy i odstawiamy surówkę do lodówki na minimum 2 godziny aby wszystkie składniki się przegryzły.