Cukinia do obiadu

Cukinię umyć i razem ze skórką pokroić w cienkie plasterki. Posolić, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i tymiankiem, odstawić na chwilę . Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, i podsmażyć plastry cukinii co jakiś czas mieszając. Gdy będzie już przyrumieniona podlewamy odrobiną wody i dusimy jeszcze chwilkę,aby cukinia nie była twarda. Podajemy na ciepło lub na zimno. Taką cukinię możemy również wykorzystać do sałatek. Smacznego :)