Cukinia w panierce

Cukinię obieramy że skórki. Kroimy na plastry około 1,5 cm. Z jednej strony plastry cukini solimy, a z drugiej posypujemy Jarzynka i pieprzem. Odstawiamy je na pół godziny, aby cukinia zmiękła. Na patelni rozgrzewamy olej.

Cukinię panierujemy najpierw w jajku, potem w bułce tartej i smażymy na złoty kolor z obu stron.