Krążki cukinii w panierce smażone na oleju

Cukinie obrać ze skórki, pokroimy w plastry o szerokości do 1,5 cm. Krążki oprószyć lekko pieprzem.

Jajka rozbełtać widelcem razem z przyprawą uniwersalną. Do jajek włożyć krążki cukinii i odłożyć na 10 minut, po tym czasie krążki panierować w bułce tartej i smażyć na gorącym oleju na złoty kolor.

Usmażone krążki odsączyć na papierowym ręczniku.

Smacznego.